EL RACÓ DE L'ABAT

Valoració general: 6,8

Valoracions nominals ▼▲

MJ: 5,5
03: 8
21: 7

Preu del Menú:15.00 €
Data: 04/01/2013

Direcció: Carrer Abad Madolell, 2, 43003 Tarragona
Web: www.abatrestaurant.com

---

En un edifici històric, les parets i l'ambientació et transporten a un espai medieval on destaquen les parets de pedra i els arcs ogivals.

Tot fent temps, un bermutet i unes olives per obrir la gana, no sabem si per costum o per detall tot obsequi de la casa.

Destaca el tracte i la presentació del menú per part del metre del local. No hi ha carta de menú, ell mateix recita els plats mentre els comenta i els descriu amb tocs que podrien recordar joglars o pregoners medievals, oferint un tracte càlid, pròxim i agradable. Això si, cal estar atents als plats o entre descripció i denominacions d'origen dels productes locals podem oblidar les opcions que teníem.
També cal destacar la flexibilitat que ofereixen en modificar o combinar els plats de què disposem.

Els primers una amida de fruit secs i dues variacions del mateix plat, per una banda el plat de menú de pebrots farcits de brandada de bacallà i per altra, el plat sols amb brandada.

Els segons tacs de bacallà i secret ibèric amb patates. De nou el tercer és una modificació del menú, en aquest cas una combinació de secret ibèric i de botifarra DO amb seques.

En general un bon restaurant, a destacar el tracte del metre i la cuina casolana catalana, que tot i no tenir ornaments destaca pels plats abundants, simples i bons.

Brandada de Bacallà (menú)	Pebrots Farcits de Brandada de Bacallà(menú)	Amanida de Fruits Secs (menú)
Secret Ibèric i LLonganissa amb seques (menú)	Secret Ibèric (menú)	Atun (menú)

ARES

Valoració general: 8

Valoracions nominals ▼▲

MJ: 8
03: 7,5
21: 8,5

Preu del Menú:13.50 €
Data: 18/01/2013

Direcció: Plaça del Forum, s/n, 43001 Tarragona
Web: www.aresrestaurant.es

---

Local amb un ambient rústic, baranes de ferro forjat, petites màscares tribals, llums amb aranyes de ferro o amb pedres de cristall transparents.. carregat sense fer-se carregat. Sense estoballes a les taules i tovallons de paper encaixa en l'estètica del local.

Amb un estil casolà i informal, el servei és fa familiar. Amb tot, la falta de sincronia en la sortida dels plats de la cuina, i les ganes de portar-los junts a la taula, fa patir per l'arribada freda d'algun plat amb una espera més llarga del necessari, finalment però els plats arribaran bé.

Ens fa l'espera de l'arribada dels ressagats més lleugera un entrant de menú de pa amb tomàquet generós tot i que faltat d'algun acompanyant. Per veure una copa de vi de la casa i una ampolleta d'aigua per cap.

Els primers, un plat de pasta que enganya en aparença, el plat fondo amaga més abundància del que sembla, i una salsa al pesto amb personalitat i cos. Les creps es fan, aquestes si, potser una mica justes, deixant la sensació d'haver-se acabat abans d'hora. El mateix sabor i l'escalforeta de la crep tenen un punt d'harmonia que, per bones, fan que és faci encara més breu el plaer.

En els segons és on arriba l'excel·lència del local. L'estufat de calamarsets és simplement excel·lent. El suc, gustós, lliga patates, mul·luscos i calamarcets de forma omogènia i deixa un plat que, sense grans contrastos té un paladar tan harmoniós com bo. El llom amb patates és una variant de l'hamburguesa del menú per capritx del client, flexibilitat al menú per part de la casa. Els dos servits sobre dues torradetes rodones recordant el pa de les hamburgueses, una excel·lent presentació i acompanyat de patates laminades fregides.

Els postres simples i correctes, acaben de tancar un menú que en el seu global no deixa res que desitjar.

En general i en particular tot molt bé. Un local per recomanar i repetir.

Entrant (inclòs al menú)
Crep de pernil i formatge fos (menú)			Pasta al pesto (menú)
Estufat calamarcets amb patates (menú)		Amburguesa amb patates fregides (menú)		Llom amb patates fregides (menú)
Mel i mató (menú)		Gelat (menú)		Catànies (menú)

ELS FOGONS DE L'ISMA

Valoració general: 7

Valoracions nominals ▼▲

MJ: 7,5
03: 7
21: 6,5

Preu del Menú:13.50 €
Data: 11/01/2013

Direcció: Plaça de Prim, s/n, 43001 Tarragona
Web:

---

Local multiambient, a la planta baixa té un saló/bar estil chill-out i per unes escales al fons es puja a la primera planta on hi ha el restaurant. Una sala àmplia i d'estil modern minimalista amb pocs clients que deixava una mica de sensació de fredor al local.

La presentació del menjar i el servei molt correcta. Els plats tot i tenir una presentació molt cuidada són prou abundants el que fa que surtis amb la sensació d'haver menja bé.

Va obrir un entrant de gaspatxo i pa amb virutes de pernil obsequi de la casa, un bon detall d'entrada. Vam combinar carta i menú, tot acompayat d'un vi de la casa.

El menú, de plats més casolans, tenia tres primers i tres segons per 13.50€, postres inclòs. Tot i no ser d'una gran complexitat, estaven a l'altura de l'esperat. La graellada de verdures molt bona,igual es feia poca cosa, però el bacallà ho compensava sobradament en quantitat, tot i que la salsa de tomàquet estava poc treballada.

La carta es va fer una combinació per una banda d'amanida de formatge de càbra i salmó a la planxa amb un presentació excel·lent. A destacar el puré de patata amb verduretes que acompanyava el salmó. I per altra banda unes tapes de caço adobat i "montaditos" variats.
Tot molt bé excepte el caço adobat que tenia un regust estrany i tenia una aroma a amoníac... després de retirar-ho i oferir el que volguéssim en substitució no les van cobrar, un detalla a tenir en compte però que no corregeix el fallo inperdonable.

Després dels postres, una crep de xocolata amb mel amb un toc de taronja i una panacota amb mel, un temps de sobretaula sense presses.

Detall les tovalloletes de mà al lavabo, enlloc d'assecadors o paper. Dos cabacets agafes del de dalt, t'eixugues i el deixes al de sota... bon mètode, sempre que no hi hagi molts clients.

En general molt bé tan en servei com en menjar. Llàstima del fallo en el caçó adobat.

Entrant (obsequi de la casa)
Caçó adobat "a l'aroma d'amoníac" (carta)	"Montaditos" variats (carta)
Amanida de fotmatge de cabra (carta)	Salmó a la planxa (carta)
Graellada de Verdures (menú)	Bacallà amb Tomàquet (menú)
Crep de Xocolada (carta)	Panacota (menú)